Thé vert supérieurtrès populaires et le plus consommé en Chine, les thés Sencha sont appréciés pour leurs parfums rafraîchissants.
Thé doux avec une grande feuille et une tasse claire, avec sa liqueur typique, bouton d'or
Thé vert supérieurtrès populaires et le plus consommé en Chine, les thés Sencha sont appréciés pour leurs parfums rafraîchissants.
Thé doux avec une grande feuille et une tasse claire, avec sa liqueur typique, bouton d'or
Ce Sencha supérieur, aux belles notes végétales et florales, accompagnera agréablement un repas ou un petit déjeuner salé.Feuille sèche :
Aspect : feuilles pliées.
Couleur : verte.
Parfums : beurré, végétal cuit, caramel, vanillé, marin.
Feuille infusée :
Parfums : note végétale cuite très odorante et riche contrebalancée par une note douce sucrée. Aromr d'iode et d'herbe coupée.
Couleur : vert intense.
Texture en bouche : douce et souple en bouche.
Saveurs : umami, sucrée.
Arômes : fidèles aux parfums de l'infusion.
Profil aromatique et longueur en bouche : intéressant par son attaque franche et douce et sa fraîcheur qui arrive dans un second temps.
Temps d'infusion:
3 mn / 75-80°
